Açıklama:

Vakum yuvarlama makinesi, vakum durumunda, fiziksel darbe prensipini kullanarak, et yukarı ve aşağı dönmesine izin verir, birbirine çarpmak, dövmek, et eşit bir şekilde emilmesini sağlar, et yapışma gücünü ve ürünün esnekliğini artırmak, yuvarlama yoluyla vücut proteinini suda çözünür proteine parçalamak, insan vücudu tarafından kolayca emilmek, aynı zamanda ekleme maddesi (nişasta vb.) ve vücut proteini ile birbirine birleşebilir. Bu makine akciğer solunum fonksiyonuna sahiptir, ürünün silindir içinde genişlemesine, geri dönüş hareketini azaltmasına, et dokusunun yapısını iyileştirmesine ve kesim etkisini iyileştirmesine izin verir. Ayrıca bilgisayar kontrol ve frekans değiştirici teknolojisi fonksiyonuna sahiptir, kullanımı daha güvenli, daha kolay ve daha enerji tasarrufu verimlidir.

Uygulama Alanı：

Bu makine et ürünleri işleme sürecinde et için yuvarlama ve salındırma için yaygın kullanılan ekipmandır ve genellikle domuz eti, sığır eti, koyun eti, tavuk, ördek, sosis ve diğer et salındırması için uygundur.

Ekipman Özellikleri:

1. Bütün makine yüksek kaliteli paslanmaz çelikten imal edilmiştir, kompakt yapı, makul tasarım, küçük gürültü ve kolay kullanım.

2. Yaprak yuvarlak eğri, benzersiz tasarım, marinanın eşit bir şekilde dağıtılmasını sağlar, ürün yüzeyine zarar vermez ve ürünün yumuşaklığı ve görünümünü artırır.

3. Silindirin her iki ucu, rulo sürtünme alanını daha büyük ve mantıklı hale getirmek için, rulo sürtünme ürünlerinin eşit etkisini ve daha verimli kullanımını sağlamak için döner kapak yapısını kullanır.

4. Su geçirmez bilgisayar kontrolü veya zaman röle kontrolü kullanarak, kullanıcı makinenin otomatik sürtünme, aralık, boşaltma, vakum pompalama ve diğer fonksiyonlarını ayarlayabilir, böylece cihaz gerçekten otomatik solunum fonksiyonunu gerçekleştirir.

5. Bu makine frekans değiştirici fonksiyonuna sahiptir, yuvarlama sürtünme sayısı sürece göre isteğe bağlı olarak ayarlanır.

Ekipman Avantajları:

1. Etnin doku yapısını değiştirin ve etini yumuşak hale getirin. Rulo sürtünmeden önce et parçaları daha sert, kötü plastiklik, et parçaları arasında boşluk var ve sıkı yapışmaz. Yuvarlama sürtünmesinden sonra, orijinal doku yapısı hasar görür, kısmen lifler kırılır, kaslar gevşer, doku yumuşak, plastiklik güçlü ve et parçaları arasında sıkıca bağlanır.

2. tuzlu su nüfuzunu ve saç rengini hızlandırın: Yuvarlama sürtünmeden önce et olarak daha sert, düşük sıcaklıklarda tuzlu suyun eşit nüfuzuna ulaşmak zor, yuvarlama sürtünmesi yoluyla kas dokusunun zararı tuzlu suyun nüfuzuna yardımcı olur.

Proteinin ekstraksiyonunu ve çözünmesini hızlandırmak: Tuzlu çözünür proteinin ekstraksiyonu, yuvarlama sürtünmesinin en önemli amacıdır. Et liflerindeki protein-tuzlu çözünür proteinler (çoğunlukla mioglobin) güçlü su tutma ve yapışkanlığa sahiptir.

Cihaz yapılandırması:

1. Büyük kalibre toz doldurma kapısı, ilgili aksesuarlar ve diğer katkı maddeleri kolayca ekleyebilir.

2. Ürün özelliklerine göre, yapay yükleme, kaldırma yüklemesi ve vakum emici seçilebilir.

3. Farklı ürünler için, eşit yuvarlama gücünü sağlamak için tek taraflı ve ters üçgen "V" tipi kılavuzlar seçilebilir.

4. Japonya ithal Omron elektrik aletleri, yüksek hassasiyet ve uzun hizmet ömrü.

5. Vakum adsorbsiyon kapısı ile donatılmış, marinasyon sıvısı silindirin içine otomatik olarak solunabilir.

6. röle kontrolü: çalışma saati, durdurma saati, toplam çalışma saati çalışma panelinde zaman rölesi ile ayarlanabilir.

7. gerçekleştirilebilir: Normal yuvarlama sürtünme → durdurma → dönüş yuvarlama → durdurma döngü modu

8. Malzemenin vakum pompasına pompalanmasını önlemek için hava filtresi cihazı yapılandırın