Yağlı maddeler genellikle atık sularda üç durumda bulunmaktadır.

(1) Yüzen yağ, yağ damlaları 100 μm'den büyük ve atık sudan kolayca ayırılabilir. Yağların atık suda dağıtılan parçacıkları 100 mikrondan büyük ve atık sudan kolayca ayırılabilir. Petrol atık sularında, bu yağ suyun toplam yağ içeriğinin yüzde 60 ila 80'ini oluşturur.

(2) Yağ dağıtımı. Yağ damlaları parçacık boyutu 10 ila 100 μm arasındadır ve suda süspansiyon edilir.

(3) Emülsiyon yağı, yağ damlası parçacık boyutu 10 μm'den küçüktür, atık suda dağılan yağ parçacık boyutu çok küçüktür, emülsiyon durumunda ve atık sudan kolayca ayırılmaz.

(4) Çözünmüş yağ, yağ suda çözünmüş durum.

Yağlı atık sularında bulunan yağlı maddeler, doğal yağ, petrol ürünleri, katran ve kısmı distilleri, ayrıca yiyecek hayvan ve bitki yağları ve yağları da dahil olmak üzere.

Yağ içeren atık su, doz reaksiyonundan sonra atık su, serbest bırakıldıktan sonra çözünen su ile karıştırılan havalı karıştırma bölgesine girer, flokulatın ince baloncuklara yapışmasını sağlar ve ardından havalı karıştırma bölgesine girer. Flocculant, hava yüzme gücünün etkisi altında su yüzeyine yüzerek, alt katmanın temiz suyu su toplayıcısından su havuzuna akındıktan sonra, bir kısmı hava çözünen su olarak geri akıyor ve kalan temiz su akış açısından çıkıyor. Gaz yüzen havuzun yüzeyindeki çöplükler belli bir kalınlığa kadar biriktiktikten sonra, püpürge makinesi tarafından hava yüzen çamur tankına süpürülür.